袁隆平谈转基因食品的安全性问题

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      针对社会各界对转基因食品提出的种种质疑，全国政协委员、“杂交水稻之父”袁隆平在接受采访时表示，对转基因食品不能一概而论，对抗病虫的转基因品种，在推广时应持慎重态度。

      转基因食品不能全否，也不能全肯，它们中有的不存在安全问题，但也有的还要对其安全性作进一步的深入研究。”袁隆平说，通过转基因技术，人类可以获得更符合自己要求的品质好、产量高、营养丰富和抗病虫强的优良品种，但也可能会造成生物遗传基因污染。

      比如说毒蛋白基因，对于防虫效果非常好，但人们担心对人体的健康也可能产生不利影响。”袁隆平表示，这是有道理的，国家对这一问题也很慎重，到现在抗病抗虫转基因品种并没有放开生产市场，仍处于试验阶段。

      但我们不能将转基因食品一棍子打死，认为转基因食品都是坏的，有部分转基因食品并没有毒性 ，不能一概认为都是有问题的。”袁隆平介绍，水稻和小麦属于碳3植物，玉米、甘蔗属于碳4植物，后者的光合效率要比前者高30%-50%，现在他们已将玉米的碳4基因转移到水稻身上，以提高其光合效率 。“对于这样的转基因品种，我认为就不存在食品的安全问题。”

      袁隆平说，利用生物技术开展农作物育种是今后的发展方向和必然趋势，转基因技术是分子技术中的一类，因此必须加强转基因技术的研究和应用。对待转基因食品，特别是可直接食用的转基因品种应持科学慎重的态度，但也不能简单拒之。

      他表示，由于转基因食品存在潜在风险以及基因污染、增殖、扩散及清除途径不确定等因素，因此一旦转基因生物出了问题，根本无法控制，谁也担不了责任。“转基因食品对于人体是否有伤害，需要非常长的时间来考察，至少需要两代人才能得出结论。

      袁隆平坦言，公众对转基因作物之所以存在安全顾虑，主要是有些转基因作物特别是抗病虫的转基因品种，其基因是来自一种细菌中的毒蛋白。由于虫子吃了毒蛋白可以被毒死，因此长期摄入该物质对人是否有害很难说。“现在的实验不能让人来做，都是通过小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，对白鼠没有任何危害，但对人不一定就没害，人与它们的机体是不一样的，所以对一些抗病抗虫的转基因食品要慎之又慎，要做好系统的安全评价。

      如果转基因抗病虫的水稻要人体作实验，我将第一个报名。”袁隆平说，只要两代人不出现问题，就说明这种转基因食品是安全的。

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感觉很理性，这是最近一些新闻所谓的《袁隆平 号召愿为科学献身的年轻人来试吃转基因水稻》的背景。

很多人看了新闻，骂说袁隆平老先生被人当枪使。实际上是新闻的误导。袁隆平前辈的本意，是”应该慎重对待安全问题，让一些愿意冒险的年轻人先吃个20来年，确保没什么问题后，再去推广“

可惜现在的记者媒体，为了吸引眼球，越来越没底线。。。
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不过相比那些一直打了鸡血一样鼓吹 ”转基因绝对安全，比传统粮食都安全“的所谓”科学理性者“ ——袁老也是给了他们一记闷棍吧！

薛王山

终于有新内容了

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回复 3# 薛王山


   是啊，终于有新内容啦

安化盖山人

以前还经常在湖南农大看到老先生自己买菜，很平实的人。

薛王山

袁老先生是我很尊敬的一个人，很低调随和，少有的在国际上巨大影响的中国籍科学家，为理想坚韧不拔，试问浮躁的我们有几人能做到。一个科学家的纯学术性想法，确是被有人歪化玷污了。